月に1度くらいは更新しよう！と思っていたのに、すっかり忘れてもう年末。。Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

こういうのはいけませんね。日々に流され過ぎ。反省です。。

反省したところで、最近のニュースです。

先日津山市立図書館で「自律神経を整えるアロマテラピー」というテーマでミニセミナーを行いまして、30名ほど参加して下さいました。ありがとうございます！

制限時間30分、お仕事帰りにふらっと立ち寄ることもできるということで、お伝えしたいことが、果たしてお伝えできたのかどうか。。

独りよがりに話すぎてもいけないし、かと言ってゆっくりしているとあっという間に時間が過ぎてしまうし。

なかなか難しい試みでしたが、それもまた良い勉強になりました♪

このような機会を与えて下さりありがとうございました。

セミナーでは

1. アロマテラピーってなんだろう？
2. 自律神経とは
3. アロマテラピーを活用しよう
4. おすすめの精油と手軽にできる活用法

こんな内容でお話をさせて頂きました。

おひとりおひとりとお話ができたら良かったな。

このセミナーに参加して下さったこと、きっと理由があったはずだから。

津山市の担当者の方が、アロマテラピーに興味を持って頂けるようにと、本を選んで陳列して下さっていました☆ありがとうございます！

大変力不足だったとは思いますが、アロマテラピーにほんの少しでも興味を持って頂けたら

そして何かひとつでも、お役に立てることがお伝えできていたとしたら嬉しいです。

もっと知りたい、学びたいと思ったらぜひ、スクールにもご参加ください。

来年早々に少しボリュームを加えて、今度はスクールでミニセミナーやりたいと思っています。

今回参加できなかった方も、ぜひご参加くださいね！

ハーブのレッスンは今まで単発が多かったのですが、今回初めて1DAYで開催しました！

まずはMIDORICOで収穫です⇩

食べるもの、作るもの、飲むもの

あらかじめリストアップしたハーブたちをそれぞれで収穫体験して頂きました。

せっかくハーブが元気な季節なので、ハーブランチも一緒に作ることにしました♪

レシピは

• フレッシュハーブサラダ
• 夏野菜とディルのマリネ
• 鶏ハムのハーブ焼き
• 手作りベーグル
• フレッシュハーブティー
• 摘みたてフルーツ

受講生のみなさんからは

• 市販のドレッシングなども使用せず、シンプルな味付けにもかかわらず、本当においしい
• 食べていると、心と身体が喜ぶのがわかる
• 目にも美しく、香りが豊かで、食事そのものに癒される
• どういった栽培をされたハーブか知ることができ、安心して食べることができる

などなど、、とっても嬉しい感想を頂きました！

収穫したもので色々と作りました

• ローズマリーのチンキ＆エアフレッシュナー
• 摘みたてハーブで作るナチュラル農薬
• エキナセアチンキ
• ダマスクローズチンキとラベンダーウォーター、オリーブオイルのリニメント

ガーデンで作業中、蚊に刺された生徒さんにヘビイチゴのチンキを使って頂いたところ

すぐに痒みと赤みが引いて驚かれていました。いつもならもっと長引くのに、、、と。

それならどうぞ、収穫して帰って下さい！とヘビイチゴも摘んで頂きました(笑)

実習ばっかりやって、半分遊んでいるようですが？座学もしっかりと学んで頂いています

• そもそもハーブとはどういったものなのか
• 機能性成分の抽出方法
• フィトケミカルと機能の現れ方
• 生活に活かすクラフト（クッキング、チンキなどのレシピ）
• エビデンス紹介　①植物に触れる生活をしている人は肌に良い菌がたくさん存在している　②キャリアオイルのメラニン抑制作用について
• ハーブの育て方

白いお薬はもちろん大事ですが、ちょっとしたことは緑のお薬で自分でケアできるようになると嬉しいですよね

〖よく観察し、よく考え、よく学び、賢く使う〗

とっても楽しかった、もっと学びたいという嬉しいお声を頂いているので、続編も開催したいと思います♪

まさかの最速梅雨明けで、ガーデニングは大変です💦

でもミドリコのハーブたちはみんな元気！

ということで、今年2回目のガーデンパーティーをしました♪

《今日のrecipe》

🍃手作りベーグル

🍃エディブルフラワーサラダ

🍃ローズマリー鶏ハム

🍃ハーブソルト

🍃ハーブバター

🍃マルベリージャムとヨーグルト

🍃梅みそ

ハーブソルトはオレガノ、マジョラムフラワー、タイム、ローズマリーをドライにしてミネラル塩とブレンドしました

ハーブの香り、最高です！

ハーブバターはディル、フェンネル、コーンフラワーをフレッシュで加えました

ハーブを刻む時の心地良さと言ったら、たまらんですね～

毎日せっせと収穫したマルベリーはジャムにして

ヨーグルトにトッピングしたり、ベーグルに乗っけたり

アントシアニンたっぷりのスーパーフードです

食事のおともはフレッシュハーブティー

摘みたてのミント、レモングラス、レモンバーム

食欲が落ちてしまう夏に、最高のお茶ですね

食前に飲むと胃腸を温め、消化を助けてくれます

レモングラスも世界中で愛用されている優秀なメディカルハーブです

老木の梅の木にたくさん梅がなって、完熟して自然に落ちてきました

まるで南高梅？と思うほど大きくて立派な梅

桃みたいな甘い香りで、ふわっふわの梅です

このおいしそうな梅を煮て、お砂糖とお味噌を加えて梅味噌にしました

これがまた最高の出来！

梅の香り豊かで甘酸っぱくて

ごはん、冷ややっこ、きゅうり、鶏ハム。。。なんにでもディップして食べたくなります

パンとの相性も抜群です♡

自分たちで育てた植物たちで

こんなにも心と身体が豊かになる食事ができて、本当にしあわせです

また次回のパーティーも楽しみにがんばろう！

風薫る5月

メンバーのみんなで作業終わりにガーデンパーティーをしました！

2年目の株になりマロウのお花がたくさん咲きました

メンバーさんのおかあさんの畑から移植されたボリジもかわいく咲いて！

他にもカレンデュラ、コーンフラワーなど食べられるお花（エディブルフラワー）が満開です

摘みたてのフレッシュハーブはハーブティーやハーブクリームチーズに

ディル、ローズマリー、コーンフラワー、タイムなど、刻むとそれはそれはいい香り！

クラッカーにディップして、お花やナッツ、ジャムなどもトッピング

おいしいのはもちろん、目にも美しく、心まで幸せになります♪

ローズマリーの焼きたてフォカッチャも最高に美味！

木陰でわいわいおしゃべりしながら、とっても癒されるガーデンパーティーです

メンバーさん全員揃うことはなかなか難しいけど

またみんなでガーデンパーティーしたいなー☆

みんな、いつもありがとう♡

《今日のrecipe》

🍃ローズマリーフォカッチャ

🍃ハーブクリームチーズ

🍃エディブルフラワーのクラッカー

🍃フレッシュハーブティー

お誕生日は両親に感謝をする日。

そして自分のために時間を使う日！？

ってことで、気になるカフェへ行ってきました(笑)

お外でお茶が楽しめるって、やっぱりいいですね～♪

新緑シーズンだともっといいかも。

自然の中にいると、その香りも全部ごちそうになります。

MIDORICOでもお茶が楽しめるスペースとか、将来作れたらいいなーと。

そんな妄想をしながら帰ってきました。

少しずつ形にしていけたらいいな＊

◉もりくらす

https://morikurasu.com/